Τοπική κουζίνα

Στην παραδοσιακή κουζίνα και στα παραδοσιακά προϊόντα δεν διαφοροποιούμαστε ιδιαίτερα από το νησί της Λευκάδας, εφόσον οι δρόμοι μας είναι "παράλληλοι", όπως θα μπορούσε να πει κανείς. Έτσι, λοιπόν, αναζητήστε και ζητήστε να δοκιμάσετε:

  • Κουλούρι της νύφης (το συναντάμε στους γάμους)
  • Παλαμίδι στο κεραμύδι
  • Κουλούρα
  • Χταπόδι φούρνου με πατάτες
  • Ψάρι σαβόρο
  • Κοκοτός (κόκορας) μακαρονάδα
  • Κολοκυθόπιτα γλυκιά
  • Αυγόπιτα (Τυρόπιτα)
  • Ψαρόπιτα (Μαριδόπιτα)
  • Σουπιές με μαύρο πιλάφι
  • Ριγανάδα
  • Προμάδα
  • Μπακαλιάρος παστός με πατάτες στην κατσαρόλα λεμονάτος
  • Λαδοκούλουρα
  • Λαδόπιτα

Αν στην επιστροφή προς τη "βάση" σας ο δρόμος σας βγάλει στη Λευκάδα μην ξεχάσετε να προμηθευτείτε:

  • Τοπικό κρασί λευκό και κόκκινο και ειδικά της σπάνιας ποικιλίας Βερτζαμί
  • Λικέρ: Ροζολί, Μέντα, Τριαντάφυλλο
  • Σουμάδα
  • Φακές Εγκλουβής
  • Σαλάμι αέρος
  • Αβγοτάραχο από το ιβάρι της λιμνοθάλασσας
  • Θυμαρίσιο μέλι από το Δράγανο και το Αθάνι
  • Μαντολάτα
  • Παστέλια

Περισσότερες πληροφορίες για τη Λευκάδα και τη Λευκαδιτικη Κουζίνα μπορείτε να βρείτε στη φιλική μας ιστοσελίδα Go Lefkas.